にゅう麺

にゅう麺 

ゆずの香りがほんのり香るあったかにゅう麺

ゆずの香りがほんのり香るあったかにゅう麺

寒い日は、あったか「フーフー」して体を暖めませんか？
ゆずの香りがほんのり香るあったかにゅうめんを紹介します。
*　材料　（４人分）*
　そうめん ４束
　干し椎茸 ２枚
　鶏肉 １００ｇ
　かまぼこ ４切れ>
　春菊 １株
　ゆず 少々
　だし汁 ８カップ
　薄口しょうゆ 小さじ２
　塩 小さじ１

作り方 How to make

１、そうめんは固めにゆがいておく。
２、干し椎茸は水でもどし、薄くそぎ切りにする。
３、鍋にかけ汁の材料を入れて椎茸・鶏肉を加える。
４、春菊は軽くゆで、鶏肉・椎茸といっしょに取り出しておく。　だし汁にそうめんをいれて一煮立ちさす。
５、器にそうめんとかけ汁を入れ、椎茸、春菊、かまぼこ、鶏肉、ユズをのせる。