Tel:073-422-0115
北海道産の「ラオスこんぶ」、山口県産の「だいだい」、乾物屋を回り納得して選んだ「かつお節」と、化学調味料にたよらずオーナーと一流スタッフが厳選した素材を使ったぽん酢は、料理にマッチする味を出しています。
味わい深いぽん酢をつけて頂くヘレカツ定食は、特に女性に人気のメニューです。
コクのある特製ソースで煮込んだフライヤ一番の人気メニュー!!
美味しさの決め手はドビソース!
手間と時間をたっぷりとかけ作り上げるドビソース。
決め手は弱火で一日中じっくりコトコト煮込んだブイヨン。
濃厚でまったりとした、それでいて甘みを抑えたこのソースは、まさにフライヤの命とも言えるソースです。
初代の味を忠実に再現したシンプルで懐かしい味のオムライスは、フライヤの人気メニューのひとつ。
昔ながらのケチャップオムライスは、卵を3個使って食べ応え満点。一口食べると懐かしく幸せな気分に♪