| 夏バテ解消メニュー！ 旬のハモも使ったお手軽レシピ！ |
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| * 材料 * | |
| ハモ | 小１匹 |
| 白菜 | １/４玉 |
| えのき | １束 |
| ニラ | １束 |
| 京ねぎ | １本 |
| 豆腐 | １/２丁 |
| キムチ | 適量 |
| 松茸 | ２本（椎茸でもよい） |
| かつおだし汁 | １２カップ |
| 酒 | １カップ |
| みりん | １カップ |
| １、ハモをかるく焼き目を入れ、一口大に切る。 | ||
| ２、白菜・えのき・ニラ・京ねぎ・豆腐・松茸は、食べやすい大きさに切っておく。 | ||
| ３、かつおだし・酒・みりん・薄口しょうゆをあわせ土鍋に入れる。 | ||
| ４、あとは、みんなで鍋を囲んで…・いただきます。 |