冷たい鍋にアサリ、バージンオイル、白ワイン、アンチョビ、にんにくを入れ、蓋をして中火にかける。

アサリが開いたら1度取り出します。

鍋にゆで汁お玉1杯を入れ火を止め、塩・コショウ・パセリ・とうがらしで味付けをする。

パスタとアサリをいれ、混ぜ合わせながらアルデンテに仕上げて完成♪

Pasta&Pizza　FUNのレシピ

ボンゴレビアンコのレシピを紹介してくれたのは、岩出市にあるイタリアンレストラン「Pasta＆Pizza　FUN」です。
旬の食材を使った季節のパスタや、もちもち生地のピッツァがおいしいお店です。

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